近日，巨乳a片 兽医生物技术创新团队在1区TOP、IF=8.8期刊《FoodResearch international》上在线发表了题为“Isolation and characterization of broad-host-range bacteriophages and their alleviation of liver and kidney injury in a mouse model ofS. aureusinfection”的研究论文。该研究初步调查了牛奶源金黄色葡萄球菌流行特征，分离获得广谱噬菌体，评估了噬菌体在金黄色葡萄球菌感染模型的治疗效果，为金黄色葡萄球菌噬菌体治疗提供理论依据。

金黄色葡萄球菌（S. aureus）是人畜共患病原菌，也是最常见的食源性致病菌之一。本研究从266份牛奶样品中分离47株S. aureus，总阳性率为17.67%。鉴定出多种毒力基因和生物膜相关基因，共发现17个spa分型和13 MLST分型，以ST97、ST188和ST398为优势分型。抗生素耐药性分析表明S. aureus分离株呈不同程度耐药性。随后，在河南省内的污水中分离获得宿主谱广、环境耐受性强的S. aureus噬菌体vB_SaRS_HN32-1。基因组分析表明vB_SaRS_HN32-1为双链DNA病毒，属Herelleviridae科Kayvirus属成员，未发现与抗生素耐药、tRNA、溶原性或毒力因子相关基因。此外，噬菌体vB_SaRS_HN32-1在TSB和食品基质中呈剂量依赖性的抑制、杀灭S. aureus。体内试验结果显示，噬菌体治疗提高了感染S. aureus大蜡螟幼虫的存活率。同时，小鼠体内效果评估显示噬菌体治疗恢复了S. aureus感染小鼠的采食量和体重，降低了各组织器官中的细菌载量，逆转了肝脏相关指标（Albumin、ALT、AST）、肾脏相关指标（Cr、BUN、UA）及炎症因子相关指标（IL-6、IL-1β）的变化，从而缓解了S. aureus感染对小鼠造成的肝脏和肾脏损伤，为噬菌体在S. aureus感染中的治疗提供理论依据。

学院兽医生物技术创新团队2023级博士生姚鑫炎和2024级硕士生黄林林为论文共同第一作者，王月影教授和李和平副教授为论文共同通讯作者。该研究得到了河南省科技攻关项目（262102110037）的资助。（文/姚鑫炎）